创作谈 丨 向着烟火最深处

向着烟火最深处

花鼓戏

《火宫殿》创作谈

　　吴傲君

湖南平江人，中国剧协会员，一级编剧。主要作品有戏曲《喜脉案》《将军谣》《蔡坤山耕田》《豆腐西施》《十步桥》，作品曾多次获中国戏剧奖·曹禺剧本奖、中宣部五个一工程奖等。

　　王密根

　　湖南平江人，一级编剧。主要作品有大型戏曲《这方水土》《七里》《河东河西》《秦关冷月》，小戏曲《补票》《春雨》《人怕出名狗怕叫》等，作品曾多次荣获文旅部“群星奖”。

　　向/着/烟/火/最/深/处

　　长沙“火宫殿”是供奉火神祝融的庙宇，旧中国没有消防队，小心火烛的事只能拜托火神菩萨。无论大小老板、达官贵人，还是平民百姓都晓得水火无情的厉害。初一、十五，逢年过节，以及农历六月二十三火神的生日，人们都要来火神庙供奉香火，贡献三牲。可见神仙也要送、要贡。虽然他收受贿赂，又吃又喝，倘若你真的干了伤天害理损人利己的坏事，还是要惩罚的。无论皇亲国戚、乡绅恶霸，就是吃了喝了拿了也不包庇你的恶行，这就是神仙与凡人的区别。火宫殿香客多，摆摊小贩也多，而且是青一色的熟食小吃。久而久之，火宫殿的功能便发生了根本变化，人们渐渐忘却了菩萨的神圣职责，到此只是为了一张嘴。不到长沙白来湖南，不吃火宫殿的小吃也就白来长沙了。长沙城里菩萨庙宇不少，也常有祭神打醮，其他场所摆熟食摊也有人尝试过，往往做不起来。而火宫殿自明清以来延续至今几百年不败，许多人爱问一个为什么?长沙里手告诉我们：做熟食摊贩的又叫火头军，无论做哪样好吃的都离不开一个火字，吃的是火食，讲究的是火候。只要顶着这个“火”字，就是祝融菩萨管辖之域，属于他的子民。如若心存良善，手艺做得精致，菩萨能不罩着你?又有人问既然是做生意就有竞争，相互之间就一定有我怕你偷了我的手艺，你怕我抢了你的顾客，你掐我、我捅你，战斗不休。可火宫殿这种现象也极为少见，各人守各人的摊位，各人做各自的品种，食客爱不爱吃，就看你的手艺如何，生意好不好与别人无关，故相安无事。前几日从网上看到一条消息，湖南麻阳县某村村民带着自家种的蔬菜，肩挑手提，成群结队挤绿皮火车远到贵州铜仁去贩卖。各人每天赚得三四十元，劳力强挑得重担子的，也可挣七八十元。从那满脸堆着的笑可以看出，那些个村民已经是心满意足了。这事的起因先是有几个村民想试试，经过几次尝试，一路顺溜，虽然起早贪黑的，可收获颇为丰厚。于是一传十、十传百，全村出动。上车下车，行路赶集，村民们相扶相帮。一村人倾巢出动，像是过年看龙灯样的挤得汗抹水流还咧着张大嘴笑。虽说是有商业就有竞争，可是小老百姓，体会到赚几个小钱都不容易，相互都能包容体谅。他们并不晓得何为商业，也就无竞争可言了。火宫殿的火头军里真还没听说有过掐来掐去的故事，相互帮衬、抱团取暖的传闻倒是留下不少。这大概就是小贩与商贾的差别吧，我们也就不必以君子之心度“小人”之腹了。

　　火宫殿坐落在城南的坡子街上，一百年以前那里正是城市的中心，东出南正街，西通湘江码头，是商业的繁华地段。走在街上便远远望见一座高大的石牌楼，人的整个神经系统便开始膨胀、跳动。随着各种美食的芳香阵阵袭来，喉咙里的接食坨上下翻滚，口腔里的唾液像泉水般涌出。到此时人的欲望就很难控制了，哪怕是明天就要给亲爹老子办丧事，口袋里几个钱也按捺不住，过去唆一顿再说。

　　年深月久，火宫殿的名气愈来愈大，直到今天，每逢晚上十点左右，火宫殿便挤满了人。门口的坡子街上更是水泄不通，大排档与包房雅座全都爆满。仔细听听几乎听不到长沙口音，大部分是外来客，甚至还有老外。想想这些老外，为了一饱口福，还真的不远万里来到中国，为振兴长沙经济，奉献点白求恩精神。

　　翻阅史料，火宫殿也有过冷落的时候。抗战时期，日本鬼子进攻湖南，几年没有拿下长沙城。搏到最后，鬼子恼羞成怒，像疯狗一样扑来。国军抵挡不住了，撤退之前，执行焦土抗战，日本兵还没进城，自己一把火先把长沙城给烧了，人们把它称为“文夕大火”，火宫殿在大火中化为灰烬。这就是湖南人，老子活不成，你也别想活得自在。日本投降之后，长沙商会的八位新董事出巨资，在神庙院里重设了四十八间小摊位，以安置小吃摊贩，使得火宫殿的烟火未断，且很快就恢复了往日的繁华。可见长沙人对湖南传统美食的钟爱，也可看出资本家也有善心，并非全部吸血。

　　火宫殿第二次冷落是喜过了头。小摊贩们热血沸腾迎来了新中国，正待安居乐业的时候，土地改革开始了，农民伯伯分田分地真忙。而这些手艺人大部分都是农村来的，家里分了田，有了属于自己的土地，这可是一份大家业。几千年的农业大国，无论什么时候，农民总是眷恋土地。许多摊贩便告别了祝融菩萨，放下锅碗瓢盆，回家扶犁掌耙去了。火宫殿的地盘上兴起一家大酒楼，后来又公私合营，再后来人人心里想着新中国的建设，政府又提倡勤俭节约。除早中晚三餐主食之外，爱吃夜宵小吃的人也就越来越少。部分小吃移进了酒楼，品种就少多了，直到改革开放。

　　如今的火宫殿除保留八大名品之外，更是花样百出，应有尽有。八大名品是：臭豆腐、姊妹团子、龙脂猪血、三角干子、牛肉蒸馓子、红煨蹄花、荷兰粉、八宝果饭，排名第一的是臭豆腐。1958年，毛主席回湖南时去过火宫殿，吃过臭豆腐，还风趣地说：“火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香啊。”排名第二的是姊妹团子，那团子是糯米做的，一甜一咸，成双成对，味道非常，鲜美可口。据说最初卖团子的是两个湘阴来的姐妹，生得美丽亲切，楚楚动人。一位文人瞧见，忽然心血来潮，说这么漂亮的姑娘做出这么小巧玲珑的团子，叫糯米团子太委屈了天物，不如改名姊妹团子。这一改名气大增，生意如春意，一跃为火宫殿排行老二。其他小吃如糖油粑粑、龟羊汤也很有名。

　　火宫殿能有今天，第一要感谢的是火神菩萨，他提供了得天独厚的经营场所。不过，民国后期长沙就有了消防队，买了消防车，火神菩萨先是退居二线，后来干脆撤销编制，也就渐渐淡出了神界。改革开放之后，由于旅游业的兴起，传统文化的复兴，长沙市政府给他新修庙宇，重塑金身，使得火神再现昔日风采。第二要感谢的是那些热心的“资本家”——坡子街的老八董和新八董，用他们的爱心和仁厚给予了小商贩们深切的关怀和不菲的支持。最后该谢的是我们《火宫殿》剧中的主人公，那些世世代代在石牌楼下摆摊生炉的手艺人，是他们用勤劳和智慧创造了火宫殿，甚至是用他们聪慧的头脑、顽强的意志和勇敢的心，在这块不太宽大的地盘上为长沙古城树立了一张名片。他们的铁骨铜体应该塑一座群雕，他们超人的才艺和勤劳的精神应该写一部长诗，他们与那些流氓地痞恶势力斗争的英雄气概应当载入史册。我们只是为他们写了一部花鼓戏，还不一定成功，如果观众说好看，那便验证了某领导一句话：向着烟火最深处。

　　(本文刊发于《剧本》2023.12 责任编辑：张燕君)

　　制 作：王淦涛

　　二 审：莫惊涛

　　终 审：武丹丹